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ちんこく(鎮国)饅頭という変わったネーミングは、福岡県宗像市の鎮国寺に由来します。当店はこの鎮国饅頭を作って４０余年の和菓子専門店です。おかげさまで宗像市では、地域一番の菓子として、ご好評をいただいています。
シナモン風味豊かなその味をどうぞお楽しみください。 |
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当店には商標登録の菓子が３品あります。
いずれも宗像に由来する商品名となっています。 |
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賞味期限 １０日
保存方法 常温あるいは冷暗所
原材料 シナモン、小麦粉、砂糖、白餡、卵、バター、膨張剤 |
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賞味期限 ８日
保存方法 常温あるいは冷暗所
原材料 小豆、砂糖、水飴、寒天、もなか皮(餅米) |
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賞味期限 ８日(開封後は２日)
保存方法 常温あるいは冷暗所
原材料 餅粉、砂糖、小豆餡、ゆかり、澱粉、卵白 |
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鼓家の店主の中野和志です。
当店の二代目ですが、普段は店長と呼ばれています。
筑豊の鞍手の生まれですが、７歳より宗像で育ちました。
歴史と自然の街「むなかた」に生活できて、本当に幸せだと思っています。
宗像はどう読むのと思っているあなた、宗像大社と鎮国寺のある宗像とは知っているけど、どこにあるか知らないあなた、良いところです是非とも一度宗像においでませ。 |
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生地(皮)は、シナモンとバターの風味をよく効かしてグラニュー糖をまぶしています。ほどよく焼き上げていますので、サクッとした口触りですが・・・ |
弘法大使(空海)は、第１６次遣唐使船で入唐の砌(みぎり)、大暴風雨に遭遇されました。この時危機を救わんが為、海の守護神宗像大社をはじめ・・・・ |
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当店は、宗像市内に２店舗あります。どちらも旧三号線沿いにあり、本店は宗像高校近く、支店は赤間駅前にあります。
また鎮国饅頭は、鎮国寺をはじめ、市内のホテル、観光物産館、各店にて販売しています。 |
斬新な製法で、お客様より高い評価をいただきました。しかし、宗像にちなんだ良い名前が考えつきませんでした。
ある日、鎮国寺のご住職にその悩みを打ち明け・・・ |
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